viernes, 31 de enero de 2014

La identidad de un ritmo



Aunque diga Blas Infante Andaluces levantaos, sabemos que alguien se muere de asma si la bombona se va  o al menos eso es lo que sucede en la actualidad. Ante las dificultades sociales que nos imponen los políticos solo podemos pensar que llegan tiempos solidarios, así que atención atención atención, mucha atención, vamos a hacer un escote entre los presentes, el que pueda que ponga mil duros, el que no cien duros y el más pobre veinte, vamos a comprar de comer y de beber, con guitarras y timbales y esto sí que va a ser… una huelga general. Por raro que parezca hay esperanza y muy a lo lejos ya están saliendo los rayos del sol por lo que la madrugada por fin murió así que abre los ojos levántate ya, sal a la calle que hay que luchar. Hay trabajos, como el de los peluqueros, eternos oyentes de los problemas de los ciudadanos, que han llegado a una conclusión tras escuchar crisis por todos lados y es que como quiere que yo pele si está todo el mundo pelao. No les falta razón así que para todos aquellos que nada más que hacen crear problemas les digo que no me tiren tiritos en el pecho. Tíratelo tu en el culo que ya tiene el boquete hecho


La suerte es para algunos y llega de forma ocasional pero acabo de pisar un peaso de mojón y lleve calentito hasta el talón. Voy a aprovechar que he pisao un mojón y voy a comprarme un cupón. En ocasiones es frustrante enfrentarse a los problemas porque cuando parece que ya has salido de uno te la vuelves a pegar con otro y es que si te fijas bien han vuelto a mover la reja pa tras diez metros así que si estas en peligro no vaya a llamar al 091 llama a Caimán, Caimán te ayudará. Si ellos fallan avisa a la familia Peperoni que son malos de verdad, la familia Peperoni no conoce la verdad.


Una actualidad donde reina la crispación social, creada por los poderes, nos hace estar en alerta y cuando escuchamos algo raro lo primero que hacemos es preguntar ¿Quién ha dicho ole? ¿Quién ha dicho bravo? Por que como yo coja al que ha hecho voy a clavarle to el pitón. José Luis y Mariano dicen que los ciudadanos están hablando de la crisis sin saber, que hablan por hablar, la crisis eh, la crisis está completamente controlada, que parece que la gente se ahoga en un papel de fumar pero nosotros, los ciudadanos sufridores,  deberíamos de someterlos al polígrafo, la máquina de la verdad.


A veces pienso que ante tantísimos problemas donde yo mejor me lo pase fue cuando estuve en el vientrecito de mi omaita. Allí estaba tranquilo y también muy calentito pero lo mejor de todo es que en la actualidad son muchas las veces que miro para el cielo y suspiró que tengo una novia, señoras y señores, que quita el sentido.


La identidad de un ritmo, como es el 3x4 bueno, es la mayor alegría para un carnavalero porque con esta fiesta hemos conquistado ya media Europa y ahora se rinden a nuestros pies. Para terminar me gustaría subrayar una cosa más y es que a pesar de los pesares y aunque los perros digan guau y los gatos digan miau, nosotros hoy decimos ¡VIVA EL CARNAVAL!


Cuack! 




viernes, 24 de enero de 2014

El futuro de la gastronomía



Está de moda. Los efectos que tienen los programas de cocina en la sociedad son numerosos. Tanto en adultos como en niños la influencia de estos programas tiene beneficios apreciables en los demás y, también, en ellos mismos. Estas navidades hemos podido disfrutar de la emisión de un programa de televisión culinario, Master Chef Junior, donde los principales protagonistas eran los niños. Ahora todos quieren ser cocineros. Quieren ponerse ya manos a la obra y los beneficiados en todo esto son los padres. Ellos ven como el interés suscitado por sus hijos en las cocinas le crea una motivación para entrar en ella y, lo más importante, comerse todos los alimentos que ellos mismos cocinan. Al final supone un interés suscitado por ambos y que beneficia por igual. Para aquellos padres que vean en sus hijos a futuros cocineros profesionales aquí les dejo una serie de escuelas profesionales de cocina en España

Si empezamos en la capital, Madrid, podemos encontrar en el centro lúdico de Las Rozas la escuela Fun´nFood. Esta escuela se ha marcado como objetivo en 2014 dar a conocer a los más pequeños las recetas típicas de la dieta mediterránea y cada sábado y domingo cocinarán un plato diferente. En Barcelona, el Mercado de la Boqueria acoge la escuela de cocina de Eulália Fargas. Esta escuela está destinada a niños desde los 5 hasta los 12 años. Si nos vamos al litoral valenciano nos encontramos con miniChefsvalencia  que bajo el lema “Diviértete aprendiendo con los cinco sentidos” organiza talleres de un día de duración para niños de 6 a 14  años. Supervisados por cocineros  profesionales y monitores infantiles los niños aprenden los hábitos alimenticios saludables y el protocolo para poner la mesa. El País Vasco es conocido tradicionalmente por su gran influencia gastronómica en el resto del mundo, ha dado cocineros maravillosos y la cultura de comer es una de sus mejores cartas de presentación. Por ello, Aingeru Etxeberria es toda una institución en lo que a talleres de cocina se refiere. El programa que elabora está pensado como una actividad extraescolar más y se lleva a cabo uno o dos días a la semana. Para terminar viajamos al sur, en concreto hasta Malaga, donde se da lugar Cooking Málaga,una escuela de cocina que organiza talleres para padres e hijos con un programa muy variado de recetas entre los que destaca las creaciones frutales, tartas con formas…

Como podéis ver hay muchos talleres de cocina en nuestro país donde poder desarrollar la ambición de un niño en el arte de saber cocinar. Lo cierto es que la satisfacción que tiene que dar ver a tu hijo preparándote, con tan solo pocos años, un gran plato y que encima este bueno tiene que suponer un orgullo. Pero no nos olvidemos que los niños son niños y que durante su infancia no podemos exigirle lo que a muchos profesionales les falta.

Cuack!



miércoles, 22 de enero de 2014

Tinto, blanco, rosado, espumoso...



Si pensabais que ya está todo inventado con la noticia de hoy os demuestro que no es así, que andáis equivocado.  La tecnología está presente, cada vez más,  en nuestras vidas. Prácticamente se ha creado una necesidad tecnológica con todo pero no todos los avances pertenecen a productos tecnológicos y electrónicos. En agricultura y gastronomía, por ejemplo, también se producen avances y con el que hoy les voy a contar os sorprenderéis.

Nace el primer perfume con aroma a vino. Por lo pronto podemos decir que solo hay un género, el femenino, que va a poder disfrutar de este producto.  El creador de tal perfume es la bodega aragonesa Viñas del Vero que se convierte en la primera bodega capaz de crear una fragancia que transforma los aromas de un vino blanco en una fragancia femenina. Esta novedad presentada por la bodega supone un hito en la historia vitivinícola y perfumística de España. La fragancia en concreto se denomina Perfume de Gewürztraminer y se caracteriza por su carácter floral fresco además de tener la particularidad de que el alcohol que lleva es el del propio vino. Esta fragancia se encuentra disponible en dos presentaciones: sola, en un formato de 100 ml o en una caja de regalo acompañada por una botella de vino Viñas del Vero Gewürztraminer Colección. La palabra Gewürztraminer, de origen alemán, se divide en dos partes para explicar su significado. Por un lado “Gewürz” que significa “especiado” y por otro “Traminer” que hace referencia a la región italiana de “Tramini”, de donde es el tipo de uva con el que se elabora este vino. Una uva muy aromática y habitual de Somontano, donde las Viñas del Vero cultivan desde 1986.

Esta curiosa noticia puede provocar estupor entre los amantes del vino y los amantes de los aromas. El vino es un placer que puede transformar cualquier acompañamiento, por simple que sea, en algo más que glamuroso. Un buen vino es ideal para una cena romántica, para  acompañar a una deliciosa carne roja, un blanco para los pescados y mariscos o para disfrutarlo acompañado de los amigos. Con este nuevo invento que nos trae la bodega Viñas del Vero está más que justificado la típica expresión: hueles a vino.

Cuack! 



lunes, 20 de enero de 2014

Las labores de los diputados



Desde que comenzó esta crisis los ciudadanos han perdido el miedo a opinar sobre todo lo que sucede. Los actos, acontecimientos, manifestaciones y situaciones que de forma periódica se producen muestra el reflejo del mal estar ciudadano con y para los poderes que nos han gobernado en el comienzo de la crisis y con los que ahora lo hacen. El centro de todas las críticas, y muchas veces con razón, han sido los políticos. Siempre les hemos señalado como los culpables de todo, sobre todo por no parar a tiempo todo lo que ahora está ocurriendo. Ellos han tenido capacidad para predecir todo lo que iba a ocurrir y aún así no han hecho nada por pararlo, incluso en el algunos casos han agravado y acentuado más la crisis que padecemos. Una crisis que no solo se centra en lo económico sino también en lo ético. La economía es cíclica y dentro de ella se distinguen periodos de bonanza y otros en los que el derroche pasa a un segundo y tercer plano para dejar paso a reformas pero lo que más se deja notar en esta crisis no es solo la economía sino la falta de valores y ética en la responsabilidad de los que deben frenarla.

La plataforma ciudadana “Que hacen los diputados” ha creado un manual denominado El congreso para principiantes . Esta guía tiene el objetivo de fundamentar las críticas hacia los parlamentarios. Lo que prioritariamente pretende es crear las críticas con conocimiento de causa y anima a los ciudadanos a que lleven a cabo una fiscalización de sus representantes. En este manual se recoge también se recogen recomendaciones para que la institución sea más transparente, accesible y participativa. Esta plataforma explica, en varios textos, las funciones del Congreso (legislación y control) y las diversas fórmulas para llevarlas a cabo. También explica las distintas formulas de control al Gobierno, como las preguntas orales en el pleno o en comisión, las comparecencias o las interpelaciones, entre otras. Además nos recuerdas a los ciudadanos que tenemos derecho a preguntar a través de los diputados. Como bien indica este texto el trabajo de un diputado no empieza y acaba en la Cámara y que deben estar en contacto directo con la sociedad.

Las encuestas del CIS así lo recogen y entre los tres problemas principales de la sociedad se encuentran los políticos y sus distintas actuaciones antes casos de corrupción. Así que señores diputados y diputadas dejen de hacer aquello para lo que no están encomendados y preocúpense más de los problemas de los ciudadanos a los que representáis y aparquen por un momento los entresijos de Europa. Europa no es quien os vota. 

Cuack! 





jueves, 16 de enero de 2014

La Fábrica de Jabón



El jabón es un elemento fundamental en el cuidado de nuestra piel o en el mantenimiento del cuidado del hogar. Ya sea bien para limpiar la loza, el fregado de la cocina o utilizándolo como limpieza corporal de pieles sanas el jabón se convierte en un producto indispensable en nuestra casa.

Este pensamiento, que seguro que lo hemos tenido más de uno y de dos, también lo tuvo  la diseñadora industrial Analía Blanco. Esta Argentina, nacida en Rosario, de tan solo 31 años y afincada en Valencia desde 2002 es la creadora del electrodoméstico “La Fábrica de Jabón”. Este producto industrializa la forma tradicional de hacer jabón y la adapta al espacio de un hogar. Su tamaño es similar al de un microondas y realiza lo esencial en la creación de un jabón: transforma el aceite usado de cocinar en jabón para todos los usos domésticos. El proceso de producción es simple, en el interior del electrodoméstico hay que verter medio litro de aceite, medio litro de agua y 80 gramos de sosa cáustica. Pasado 20 minutos se habrán creado las pastillas de jabón dentro de los moldes del aparato. Una vez tengamos esas pastillas hay que esperar 48 horas para que se solidifiquen.  Su objetivo de venta salir al mercado este mismo año ya que cuenta con proveedores, fabricante y modelo de negocio, solo falta financiación. Pretende fabricar en España aunque reconocer que China sería más barato pero su filosofía de empresa es estar cerca de las personas.  “La Fábrica de Jabón” ganó en 2011 el primer premio al concurso internacional de diseño James Dyson que es un prestigioso organizado por la Fundación del ingeniero británico que inventó en los años 70, entre otras cosas, la aspiradora sin bolsa.

Reciclar aceite es fundamental pero el desconocimiento, la incapacidad de acceso, la carencia de información, la sistematización por parte de las administraciones, la ausencia de conciencia y la lejanía de Puntos Limpios son los verdaderos culpables y responsables del fracaso en el reciclaje del aceite. El aceite es un líquido difícil de reciclar pero para facilitar el almacenaje tenemos el producto español “Frito Limpio” o la aplicación lanzada por Ecolec en el que se detalla la ubicación de puntos donde podemos reciclar este producto. Contribuir al cuidado del medio ambiente no es simplemente necesario sino vital. La madre naturaleza necesita de la buena práctica del ciudadano y productos como este contribuyen a una mejor labor medio ambiental. Recordad, nosotros formamos parte de este mundo y que nosotros somos los encargados de cuidarlo.

Cuack!