La creatividad del hombre llega a lugares que
jamás pensaríamos que llegaría. Originalidad y eficacia es lo que hoy se unen
para dar explicación a un método de cultivo práctico, ecológico y curioso, ya
que este puede llegar a aplicarse en el medio urbano. Ya no es necesario
cultivar exclusivamente en el medio rural porque con este procedimiento
importado desde Alemania podemos tener nuestro propio cultivo de peces y
hortalizas en la azotea de nuestras casas.
El invento esta desarrollado en Berlín y se
denominada Efficient City Farming. Este método de cultivo consiste en utilizar
el sistema de acuaponía, que se basa en la mezcla de hidroponía y acuicultura.
El primero de ellos, la hidroponía, cultiva hortalizas a basa de soluciones
liquidas y la segunda de ella, la acuicultura, no es más que la ganadería de
peces. La acuaponia se basa en reutilizar el agua que vive en los peces para el
cultivo de hortalizas. Esta agua, tratada, tiene un componente metabólico
propio del deshecho de los peces que se convierte en un magnifico fertilizante
para la tierra. Las proporciones físicas y de tamaño del sistema no tienen nada
que ver con los conocidos hasta ahora. Este sistema está formado por una
especie de contenedores de seis metros que tienen integrado un tanque para el
pescado y un mini-invernadero en el techo para el cultivo de hortalizas. Una idea
original basado en la eficacia de tener tus propios cultivos al lado de casa.
Podemos pensar que la contaminación de la
ciudad jamás igualará a un producto de campo que respira aire natural, pero con
este producto esa fijación se tiene que terminar. Esa es la idea que estos
alemanes quieren implantar con este sistema, de esta forma se tiene garantizado
productos para la venta al por menor e incluso para el negocio de empresarios
restauradores. De todo esto queda claro que la tecnología y la naturaleza
pueden ir de la mano siempre y cuando las inversiones en innovación e investigación sean
las apropiadas. El crecimiento de los países pasa por eso, pero en España, con
el apoyo de Europa, se piensa en lo contrario.
Cuack!
Fuente: EL DIARIO.ES
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